আপনি যদি শেফ এবং প্রেসার কুকারের ব্যবহার সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে পড়তে থাকুন। এটি আরও ভালভাবে বোঝার জন্য আমরা এই বিষয়টিকে একাধিক কোণ থেকে দেখব।
শেফরা অতীতে প্রেসার কুকার ব্যবহার করতেন না, কিন্তু ত্বরান্বিত রান্নার গতি এবং নতুন নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্যের কারণে, আরও শেফ ব্যবহার করা শুরু করেছেপ্রেসার কুকার. অন্যান্য খাবারের জন্য বার্নার মুক্ত করার সময় রেস্তোরাঁগুলি দ্রুত অর্ডার পূরণ করে। উচ্চ চাহিদার জন্য রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে দুটি বা তার বেশি প্রেসার কুকার রাখা প্রয়োজন৷ তারা চাহিদা মেটাতে একটি বড় বাণিজ্যিক প্রেসার কুকার খুঁজতে পারে। প্রেসার কুকার ব্যবহার করে শেফদের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা কিছু শীর্ষ-নামের শেফদের পছন্দ থেকেও আসেশেফ সাং ইউনএবংশেফ হেস্টন ব্লুমেন্থালসুবিধার প্রশংসা করেছেন। শেফ হেস্টন ব্লুমেন্থাল তাদের সম্পর্কে নিয়মিত লেখেন এবং বলেন প্রেসার কুকার গভীরতা এবং জটিলতার পরিপ্রেক্ষিতে একটি পূর্ণ স্বাদ বিকাশ করে, তবে তারা স্পষ্টতাও দেয়। আপনি খুব কমই দেখতেপ্রেসার কুকারটিভিতে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু তারা শীঘ্রই আরও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা গ্রহণ করতে পারে। রান্নার প্রযুক্তির ক্রমাগত উন্নতি যেমনশক্তি সঞ্চয় 50 শতাংশএবংরান্নার সময় অর্ধেক করাসব তাদের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা অবদান আছে. তার উপরে, প্রেসার কুকার অন্তর্ভুক্তআরো নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্যআগের চেয়ে অতীতে, প্রেসার কুকার বিস্ফোরিত হওয়ার কথা শোনা অস্বাভাবিক ছিল না। আজ, গড় প্রেসার কুকারে 10 বা তার বেশি নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যখন আমরা একটি গোলাপী ছবি এঁকেছি যেটি কিছু শেফ প্রেসার কুকার গ্রহণ করেছে, আমরা তা নির্দেশ করতে চাই যে কীভাবে বেশিরভাগ এখনও রেস্তোরাঁয় সেগুলি ব্যবহার করবে না৷ তারা তাদের দিকে নাক ঘুরিয়ে প্রেসার কুকারকে অত্যধিক সরল রান্না বলে মনে করে। টম আইকেন্স, একজন ইংরেজ মিশেলিন-অভিনয় শেফ, তাদের একজন। শুধু তিনিই নন, একটি বৃহৎ সংখ্যাগরিষ্ঠ এখনও এই মত পোষণ করেন।
পেশাদাররা সম্ভবত প্রেসার কুকারে সবচেয়ে ভালো স্বাদের খাবার রান্না করবেন। এই জাতীয় খাবারের কিছু উদাহরণের মধ্যে রয়েছে:পেশাদার শেফদের কাছ থেকে অবজ্ঞা কাটিয়ে ওঠা
1950 এর দশকে ফিরে,প্রেসার কুকারবিস্ফোরণের জন্য একটি ভাল-অর্জিত খ্যাতি রয়েছে, যা তাদের জন্য আজ অবধি অপছন্দের জন্য অবদান রাখতে পারে। একটি ব্যস্ত রান্নাঘরে, আপনি প্রেসার কুকারকে এক সেকেন্ডের জন্য অবহেলা করতে পারবেন না।
